Localizado na Praia do Monte Clérigo, uma das mais icónicas da Costa Vicentina, 'O Sargo' é um restaurante virado para a cozinha internacional e de fusão. Por isso, apresenta uma carta que tem influências da Ásia e Espanha. Destaca-se igualmente a preocupação em trabalhar com alguns ingredientes locais, desde logo a batata doce à cabeça, mas de forma não convencional. Habitualmente, o espaço está aberto durante todo o ano.

O Restaurante da Praia tem desde logo uma particularidade que permite inevitavelmente apreciar todo o magnífico cenário envolvente. Não tem espaço interior, contando apenas com o terraço. Os pratos principais são o peixe grelhado, a tranche de peixe do dia, o camarão tigre à RP, a picanha, o surf & turf e o arroz integrado com legumes. Outra grande tradição da casa são os crepes, havendo salgados ou doces. E como estamos terra da batata doce, importa ainda ressalvar a casquinha de batata doce frita, que está disponível nas entradas. Há ainda serviço de take-away e música ao vivo às quintas-feiras.