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No passado dia 4 de junho, abriu portas o renovado restaurante Trinca Espinhas, debaixo de um conceito gastronómico que respeita as raízes da cozinha portuguesa e a aposta nos produtos locais.

O espaço localizado na Praia de São Torpes encontra-se dividido em três partes com serviços distintos. Primeiramente, o Trinca Espinhas Restaurante, onde a oferta recai num serviço mais cuidado, uma oferta de comidas mais elaborada, acompanhada com carta de vinhos, projetando a cultura enogastronómica dentro de portas. O horário de funcionamento é das 12h30 às 16h00 e das 19h00 às 23h00.

Depois, o Trinca Espinhas Praia, com uma oferta mais informal no âmbito da carta de snacks, mas também com oferta de bar. Por último, o Trinca Espinhas Quiosque, que servirá das 09h30 às 20h00 todos aqueles que quiserem usufruir de um café, sumo natural ou mesmo uma tosta vegetariana, junto ao mar.

“Queremos recolocar o Trinca Espinhas no panorama da gastronomia portuguesa", refere Marco Alexandre, o mentor do projeto. A decoração do renovado espaço foi pensada em casar a rusticidade da praia com uma ligeira sofisticação, defendendo sempre o conforto de quem visita.

As equipas do Trinca Espinhas serão lideradas pelo chef Marcus Telmo e o responsável de restaurante, Luís Miguel. Neste capítulo, existe uma clara aposta na formação das equipas e na hospitalidade, que pretende ser uma imagem de marca do espaço.

Para uma melhor perceção do conceito e oferta de serviços, mais informações podem ser obtidas AQUI.

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